2021年的年末真的太“美味”了!各大平台美食纪录片“纷沓而至”,馋哭了千万网友!
在上个月,串起人生百味的《人生一串》, 借助美食疗愈的《百姓的味道》相继播出后,“人间饿爸”陈晓卿在年尾带着《风味人间3·大海小鲜》重磅回归。
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这部堪称“美食届天花板”的纪录片,还未开播就喜提多个热搜,终于在吃货网友的舔屏期待中等来了。
这一季的《风味人间》将聚焦大海,展现我国绵长海岸线上的人间百态,和来自丰饶大海的美食馈赠。
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纪录片里除了美食美景的极致盛宴,同样撩人的还有文案。
在网络快消文化时代,网络热词的盛行,让现代人的语言越来越匮乏。
看到美景,你只能感叹“太美了”,看到美食,你也只能称叹“太好吃了”,再不然就是高喊“绝绝子”“YYDS”!
虽然这些词快捷、方便,但也略显得词穷,久而久之也会让我们失去创作美好而有温度的文字的能力。
要说有哪些文字最深入人心,美食纪录片的文案当属其一。
不得不说,美食文案承载了很多人舌尖上的乡愁。
今天我们就一起来看看,有哪些湿了嘴角,润了眼眶的美食纪录片文案。
01——《风味人间3》
【描写龙虾菜肴】
白净的嫩肉
一丝丝清甜与生俱来
加入椰汁汆烫
清香不掩清甜
与家常食材混搭
也能大放异彩
南豆腐的娇弱
龙虾的滑嫩
在一勺滚烫红油的激发下
被渲染到无以复加
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“白净、清甜、滑嫩”,三个形容词就概括了龙虾肉的特点,光看文案就已经感受到了它的美味。
【片尾总结】
说到沧桑二字
前者指沧海,后者是家园
人们以风为信,以苦作舟
耕耘着孩子的记忆和未来的风景
对于纷纷过客
海洋
以永恒的包容和静默
不咎既往,不问去向
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半撇私塾bb:文案描述出了一副傍海而居的中国人的群像。他们的味觉关联着对海鲜的眷恋,展现出美食背后依海而生的劳动人民鲜活的生活。
在播出的第一集中,依然是满屏都充满着美食诱惑。不仅有大海带来的至味珍馐,还有寻常人家的一粥一饭,隔着屏幕都能闻到鲜活的味道。
正如网友说的:就像吃到了那时的海风,整个味蕾都被轰炸了。
借此,再来回顾一下《风味人间》第一季、第二季的文案。
02——《风味人间2》
【描写甜味】
甜,发端于唇齿
在口舌处搅得风生水起
却在心头落得百转千回
所有的勇气、力量
以及漫长的信约
悲喜与起落
终成万千滋味
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【描写水蟹粥】
一番相濡以沫
原本贫瘠空洞的水蟹
在粥水温柔滋润下
曲径通幽
出落得鲜美丰润
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【描写香肠】
大肚能容
容天下可容之物
皮囊可藏
藏世上万千风味。
任何食材一旦披上肠衣
几乎都能用相同的方式
完成华丽转身
尺寸随意
丰俭由人
若不能吞吐万象,何以魅惑人间
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半撇私塾bb:这一季的《风味人间》依旧用生动的文案,带着馋人的食物,带着浓浓的人间烟火,撩拨着我们的舌尖。
03——《风味人间1》
【描写香料】
原本是植物的自卫武器
却在不经意间为美食
做了五彩斑斓的嫁衣
人类对香料的追逐
在地球上开辟出一条条路径
香气四溢,色彩纷呈
香味流转,气息交融
每一次相逢,都开启了
人与食物的一场艳遇
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【描写乡愁】
家的味道
并不是特指某一种食物
一家人团聚在一张餐桌旁
这个味道才更加真实,更加圆满
有人辗转漂泊回归故土
也有人远离亲人奔赴千山万水
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半撇私塾bb:对于在外的游子来说,家乡的美食像是一剂灵魂的安慰剂。而美食文案,有种不动声色的力量,在每一个思乡的时刻直击内心。暂时给予与家相隔千里的游子陪伴与安慰。
04——《风味原产地・潮汕》
【描写牛肉丸】
精密的肌理
不规则的孔洞
仿佛月球的表面
成千上万次的高强度碰撞
改变了牛肉本来的面目
也赋予了它们脱胎换骨的全新口感
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【描写菜脯】
纹理细腻,浅沟深壑
是时间印刻的痕迹
十年封存
彻底改变了食物最初的模样
最普通的外表包裹最精妙的味道
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【描写鱼丸】
如同肌肤般的细腻表层
源于上千次的捶打
仿若经历涅槃后的重生
平凡的食材改头换面
被赋予了新的风味
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半撇私塾bb:这部纪录片是由《风味人间》的原班人马耗时一年多打造而成。
这一次“人间饿爸”陈晓卿把重心移到潮汕地区,文案把潮汕风味叙述的“淋漓尽致”,带来熟悉的味蕾刺激。又是看文案下饭的一天。
05——《人生一串3》
【预告片视频文案】
有时候我会升上夜空
有时候在峡谷中行走
也有时候,会穿越不知名的隧道
偶尔,我会停下来,侧耳倾听
那纷纷坠落的,可是天上的星辰
美得让人落泪
冻结在唇角的冰晶
也随之融化了
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半撇私塾bb:短片里充满故事感的文案中,把“夜空”、“峡谷”、“隧道”比喻成烧烤食材,而“纷纷坠落的,是天上的星辰”则比喻成散落在各种食材上的调味品。如此诗意的文案既把撸串的精神定了调,又在徐徐述说着人生。
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与此同时,先导海报也用烟火气的文案,撩拨着我们七荤八素的口腹之欲:
夜幕降临
走串的徒弟
倍感压力
葱、小饼
和肉的群口相声
在每一个炭炉边
持续返场
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继续翻烤
逼出皮的油泡
趁热
赶紧蘸上花生碎
不要让美味
变成梦幻泡影
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06——《早餐中国》
【宣传片文案】
人在异乡、胃在故乡
你有多久没有吃到故乡的早餐
访街穿巷,闻香识味
朴实的镜头,家人的口味
寻找地道的中国早餐
每集一道传统的早餐
每集一家有趣的老店
每集一群忘我的食客
每集一首老板的单曲循环
早餐里有人心激荡
早餐里有地久天长
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【海报文案】
喜欢一个城市的理由
从早餐的味道开始
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我自问这辈子没做过坏事
除了忽略妈妈做的早餐
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半撇私塾bb:《早餐中国》走街串巷寻找的是地道的中国早餐,没有摆拍,也没有刻意地为食物做点评,展现的是老板奋斗打拼的故事以及食客们的早餐生活。
而通过文案,展现出了各具特色的百味人生,令人深有感触。
天南海北的早餐里,吃出了人生的滋味。
07——《敦煌,千年不散的宴席》
【描写羊肉佳肴】
在火力的激发下
羊肉的油脂迅速渗出
将瘦肉包裹
最大程度地保证了肉质的鲜嫩
爆炒后加水,扣上锅盖,用文火焖
气流在密闭的铁锅中循环往复
将汤汁全部渗入羊肉的肌理
直至羊肉酥烂,汁浓味厚
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中原的面点
西域的胡饼
波斯的包子
阿拉伯的烤肉
中西不同食材和食经与敦煌一见如故
在干柴烈火下
演绎了一场又一场味觉的爱欲缠绵
跳动着中西兼容
八方辐辏的火花
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【描写面食】
与其它地方的面条相比
敦煌的面条特别具有韧劲儿
这是因为每一根面条华丽出场前
都要经历一场虐恋般的千锤百揉
至于面条的配菜和吃法
更是花样百出
有的粗犷豪放
有的细腻婉约
有的靓妆出场
有的素面朝天
但最好的面条
用爱心制作
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半撇私塾bb:在这部纪录片中,我们看到了身处丝绸之路十字路口的敦煌。不仅在文化上充满了融合的气质,其杂糅交合的混血基因,同样渗透在人们的一日三餐中。
还原敦煌的人间烟火的文案,为我们打开了穿越千年依然活色生香的敦煌风味地图,在尽享历史文化盛宴的同时,开启了敦煌美食之旅。
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07——结语
跨越山海,风味不改,无穷的远方,无穷的人们,都与美食相关。
食物可以满足人们的胃,还可以抚慰人们的心。食物是我们的另一种“语言”,它为含蓄又不擅长表达情感的我们,细细道来我们心中的故事,这就是“美食纪录片”的意义。
细致入微的描述,刺激着我们的味蕾,在享受美食的同时,带领我们理解不同饮食文化的差异。人生百态,全部都被治愈。
或许,这就是文案的力量。
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