2021年的年末真的太“美味”了！各大平台美食纪录片“纷沓而至”，馋哭了千万网友！
在上个月，串起人生百味的《人生一串》, 借助美食疗愈的《百姓的味道》相继播出后，“人间饿爸”陈晓卿在年尾带着《风味人间3·大海小鲜》重磅回归。
这部堪称“美食届天花板”的纪录片，还未开播就喜提多个热搜，终于在吃货网友的舔屏期待中等来了。
这一季的《风味人间》将聚焦大海，展现我国绵长海岸线上的人间百态，和来自丰饶大海的美食馈赠。
纪录片里除了美食美景的极致盛宴，同样撩人的还有文案。
在网络快消文化时代，网络热词的盛行，让现代人的语言越来越匮乏。
看到美景，你只能感叹“太美了”，看到美食，你也只能称叹“太好吃了”，再不然就是高喊“绝绝子”“YYDS”！
虽然这些词快捷、方便，但也略显得词穷，久而久之也会让我们失去创作美好而有温度的文字的能力。
要说有哪些文字最深入人心，美食纪录片的文案当属其一。
不得不说，美食文案承载了很多人舌尖上的乡愁。
今天我们就一起来看看，有哪些湿了嘴角，润了眼眶的美食纪录片文案。
01
《风味人间3》
【描写龙虾菜肴】
白净的嫩肉
一丝丝清甜与生俱来
加入椰汁汆烫
清香不掩清甜
与家常食材混搭
也能大放异彩
南豆腐的娇弱
龙虾的滑嫩
在一勺滚烫红油的激发下
被渲染到无以复加
“白净、清甜、滑嫩”，三个形容词就概括了龙虾肉的特点，光看文案就已经感受到了它的美味。
【片尾总结】
说到沧桑二字
前者指沧海，后者是家园
人们以风为信，以苦作舟
耕耘着孩子的记忆和未来的风景
对于纷纷过客
海洋
以永恒的包容和静默
不咎既往，不问去向
半撇私塾bb：文案描述出了一副傍海而居的中国人的群像。他们的味觉关联着对海鲜的眷恋，展现出美食背后依海而生的劳动人民鲜活的生活。
在播出的第一集中，依然是满屏都充满着美食诱惑。不仅有大海带来的至味珍馐，还有寻常人家的一粥一饭，隔着屏幕都能闻到鲜活的味道。
正如网友说的：就像吃到了那时的海风，整个味蕾都被轰炸了。
借此，再来回顾一下《风味人间》第一季、第二季的文案。
02
《风味人间2》
【描写甜味】
甜，发端于唇齿
在口舌处搅得风生水起
却在心头落得百转千回
所有的勇气、力量
以及漫长的信约
悲喜与起落
终成万千滋味
【描写水蟹粥】
一番相濡以沫
原本贫瘠空洞的水蟹
在粥水温柔滋润下
曲径通幽
出落得鲜美丰润
【描写香肠】
大肚能容
容天下可容之物
皮囊可藏
藏世上万千风味。
任何食材一旦披上肠衣
几乎都能用相同的方式
完成华丽转身
尺寸随意
丰俭由人
若不能吞吐万象，何以魅惑人间
半撇私塾bb：这一季的《风味人间》依旧用生动的文案，带着馋人的食物，带着浓浓的人间烟火，撩拨着我们的舌尖。
03
《风味人间1》
【描写香料】
原本是植物的自卫武器
却在不经意间为美食
做了五彩斑斓的嫁衣
人类对香料的追逐
在地球上开辟出一条条路径
香气四溢，色彩纷呈
香味流转，气息交融
每一次相逢，都开启了
人与食物的一场艳遇
【描写乡愁】
家的味道
并不是特指某一种食物
一家人团聚在一张餐桌旁
这个味道才更加真实，更加圆满
有人辗转漂泊回归故土
也有人远离亲人奔赴千山万水
半撇私塾bb：对于在外的游子来说，家乡的美食像是一剂灵魂的安慰剂。而美食文案，有种不动声色的力量，在每一个思乡的时刻直击内心。暂时给予与家相隔千里的游子陪伴与安慰。
04
《风味原产地・潮汕》
【描写牛肉丸】
精密的肌理
不规则的孔洞
仿佛月球的表面
成千上万次的高强度碰撞
改变了牛肉本来的面目
也赋予了它们脱胎换骨的全新口感
【描写菜脯】
纹理细腻，浅沟深壑
是时间印刻的痕迹
十年封存
彻底改变了食物最初的模样
最普通的外表包裹最精妙的味道
【描写鱼丸】
如同肌肤般的细腻表层
源于上千次的捶打
仿若经历涅槃后的重生
平凡的食材改头换面
被赋予了新的风味
半撇私塾bb：这部纪录片是由《风味人间》的原班人马耗时一年多打造而成。
这一次“人间饿爸”陈晓卿把重心移到潮汕地区，文案把潮汕风味叙述的“淋漓尽致”，带来熟悉的味蕾刺激。又是看文案下饭的一天。
05
《人生一串3》
【预告片视频文案】
有时候我会升上夜空
有时候在峡谷中行走
也有时候，会穿越不知名的隧道
偶尔，我会停下来，侧耳倾听
那纷纷坠落的，可是天上的星辰
美得让人落泪
冻结在唇角的冰晶
也随之融化了
半撇私塾bb：短片里充满故事感的文案中，把“夜空”、“峡谷”、“隧道”比喻成烧烤食材，而“纷纷坠落的，是天上的星辰”则比喻成散落在各种食材上的调味品。如此诗意的文案既把撸串的精神定了调，又在徐徐述说着人生。
与此同时，先导海报也用烟火气的文案，撩拨着我们七荤八素的口腹之欲：
夜幕降临
走串的徒弟
倍感压力
葱、小饼
和肉的群口相声
在每一个炭炉边
持续返场
继续翻烤
逼出皮的油泡
趁热
赶紧蘸上花生碎
不要让美味
变成梦幻泡影
06
《早餐中国》
【宣传片文案】
人在异乡、胃在故乡
你有多久没有吃到故乡的早餐
访街穿巷，闻香识味
朴实的镜头，家人的口味
寻找地道的中国早餐
每集一道传统的早餐
每集一家有趣的老店
每集一群忘我的食客
每集一首老板的单曲循环
早餐里有人心激荡
早餐里有地久天长
【海报文案】
喜欢一个城市的理由
从早餐的味道开始
我自问这辈子没做过坏事
除了忽略妈妈做的早餐
半撇私塾bb：《早餐中国》走街串巷寻找的是地道的中国早餐，没有摆拍，也没有刻意地为食物做点评，展现的是老板奋斗打拼的故事以及食客们的早餐生活。
而通过文案，展现出了各具特色的百味人生，令人深有感触。
天南海北的早餐里，吃出了人生的滋味。
07
《敦煌，千年不散的宴席》
【描写羊肉佳肴】
在火力的激发下
羊肉的油脂迅速渗出
将瘦肉包裹
最大程度地保证了肉质的鲜嫩
爆炒后加水，扣上锅盖，用文火焖
气流在密闭的铁锅中循环往复
将汤汁全部渗入羊肉的肌理
直至羊肉酥烂，汁浓味厚
中原的面点
西域的胡饼
波斯的包子
阿拉伯的烤肉
中西不同食材和食经与敦煌一见如故
在干柴烈火下
演绎了一场又一场味觉的爱欲缠绵
跳动着中西兼容
八方辐辏的火花
【描写面食】
与其它地方的面条相比
敦煌的面条特别具有韧劲儿
这是因为每一根面条华丽出场前
都要经历一场虐恋般的千锤百揉
至于面条的配菜和吃法
更是花样百出
有的粗犷豪放
有的细腻婉约
有的靓妆出场
有的素面朝天
但最好的面条
用爱心制作
半撇私塾bb：在这部纪录片中，我们看到了身处丝绸之路十字路口的敦煌。不仅在文化上充满了融合的气质，其杂糅交合的混血基因，同样渗透在人们的一日三餐中。
还原敦煌的人间烟火的文案，为我们打开了穿越千年依然活色生香的敦煌风味地图，在尽享历史文化盛宴的同时，开启了敦煌美食之旅。
07
结语
跨越山海，风味不改，无穷的远方，无穷的人们，都与美食相关。
